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哪些食物中含有太多盐分?

发布时间:2021-10-14 11:30
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导读:按照国际标准,每人每天的吃盐量不能超过6克,这里说这个盐不仅仅是厨房中的食用盐,还包括食物中的盐分。生活中有很多食物虽然吃着并不咸,但含盐量却非常高,特别是以下6种食物,一定要谨慎选择。 哪些食物中含有太多

按照国际标准,每人每天的吃盐量不能超过6克,这里说这个盐不仅仅是厨房中的食用盐,还包括食物中的盐分。生活中有很多食物虽然吃着并不咸,但含盐量却非常高,特别是以下6种食物,一定要谨慎选择。

哪些食物中含有太多盐分?

1、面制品

面包和挂面等面制品中盐含量较高,100克挂面中盐含量达到三克左右。之所以会在面制品中加入太多盐,是因为盐能稳定食物结构,而且加大面筋的强度,使得食物更有弹性。因此吃面条时不能喝汤;少吃或不吃带奶油或肉松的面包,不妨选择高钾的全麦面包;喜欢吃面包的人也可以搭配着新鲜蔬菜水果一起。

2、果脯蜜饯类

之所以话梅吃起来并不咸,因为在制作过程中加入太多糖,糖会掩盖一部分咸味,不过其中的含盐量远远超过人们所想象的,其他果脯蜜饯也是如此。因此应少吃,每天吃1~2颗就行。

3、各种薯片和饼干

大部分人喜欢吃各种薯片和饼干,酥脆可口。虽然饼干并不咸,不过加工过程中会添加太多盐,其目的是支撑面筋强度,控制甜度,因此饼干属于高盐食物。喜欢吃饼干的人优先选择原味的,也可以选择全麦饼干或是苏打饼干。

4、加工肉制品

腊肠、香肠、培根等都属于加工肉类,为能延长保质期而添加大量食盐,属于名副其实的高盐食物。因此儿童和老年人以及高血压患者应少吃,若非常喜欢吃加工肉类,应搭配着新鲜蔬菜水果一起吃。

5、干果零食

干果零食类中盐含量也很高,如兰花豆和瓜子等,所以选购干果零食类时优先选择原味的,每次只吃一小把就行,吃完后多喝温开水能促进盐分排泄。

6、加工豆制品零食

辣条和豆腐干等豆制品零食虽然美味,不过加工过程中需经过卤制和烘烤等,其中添加太多食盐,所以应少吃。不妨选择新鲜的豆类或豆制品如豆皮、豆腐或腐竹。

温馨提示

除了以上食材含有太多食盐外,各种调味料如蚝油鸡精、味精和酱油,罐头类、腌菜、榨菜和酱菜等腌菜同样也属于高盐食物,所以应控制量。另外,吃盐过多后应多喝水,优先选择柠檬水或纯净水,不能喝高糖分饮料,不然会加重口渴。此外,吃盐过多后也可以多吃含钾和含镁的食物,如南瓜海带,芒果、绿叶蔬菜等,能促进钠离子排出。

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