医生建议女性多食红苹果、红辣椒和紫葡萄等“红皮”蔬果，防治乳腺癌等肿瘤疾病。

　　乳腺癌已成为我国女性最常见的恶性肿瘤之一。科学家研究发现，肉类、煎蛋、黄油、奶酪、甜食、动物脂肪等，可增加乳腺癌的危险性，绿色蔬菜、水果、鲜鱼、低脂奶制品等，可减少乳腺癌的危险性。新加坡国家癌症中心的实验还发现，红苹果、红辣 椒、洋葱、紫葡萄等“红皮”瓜果、蔬菜中所含的某些植物化学成分，可有效遏制肿瘤细胞中蛋白质生长。