大肠癌的致病因素


	大肠癌的致病因素	★★★

大肠癌的致病因素

作者：佚名文章来源：本站收集整理点击数：更新时间：2007-11-6 13:47:00

　　在大肠癌的各种致病因素中，饮食因素最受重视。随着生活水平的提高，人们食肉比较多。在西方国家，脂肪含量占饮食总热量的40％，很少食入粗纤维，也就是说进食的水果、蔬菜相对比较少。根据调查资料显示，大肠癌高发病率国家的饮食具有高脂肪、高动物蛋白、尤其是牛肉，少纤维及精制碳水化合物，即所谓“西方化饮食”的特点。其中以高脂肪饮食的影响最为明显。所以我要告诫大家，最好保持我们民族的饮食习惯，比如多进食米、面、蔬菜、水果等，而不要大量吃肉。现在，我特别忧虑我国的少年儿童，他们都喜欢吃西方快餐，那么将来发生大肠癌的机会就可能比较多。日本就是一个非常好的例子。虽然日本是一个发达国家，可是它的大肠癌的发病率还保持在比较低的水平，最主要是日本人吃豆类食品、蔬菜、大米、新鲜水果比较多。据调查，日本人饮食中脂肪量仅仅占总热量的12％，所以大肠癌发病率比较低。

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