胰岛素瘤手术治疗的总治愈率可接近90%.位于或接近胰腺表面的单个小腺瘤常可摘除.若位于胰体或胰尾(或两者)的单个大或深的腺瘤以及胰体或胰尾(或两者同时存在)的多个腺瘤或未发现胰岛素瘤(一种罕见的情况),则可施行远端胰腺次全切除术.在＜1%的病例中,胰岛素瘤可异位于十二指肠壁的胰周部位或十二指肠周围区域,这样的肿瘤只有依靠细心的探察才能被发现.对近端胰腺的可切除性恶性病变,可进行胰腺十二指肠切除术(Wipple手术),对曾做过次全切除术而切除不彻底的患者,可采用胰腺全切除术.