近年来，有关饮食对膀胱癌的影响越来越受到人们的关注。Fowke等认为十字花科芸苔属蔬菜能降低结肠、膀胱、肺、乳房、前列腺和其他癌症的危险性，原因是该属蔬菜内含异硫氰酸盐，能够减低机体的氧化应激反应，减少内源性及外源性致癌物质的生成．而不依赖这些蔬菜内维生素及矿物质的含量。Zeegers等认为水果可能使膀胱癌的危险性降低。维生素E可以预防疾病、维持机体的免疫力，其抗癌作用越来越得到认可。有资料表明：长期(≥ 10 a)规律应用维生素E可以降低膀胱癌的病死率，短期应用则无此作用。维生素E、维生素C是有效的抗氧化剂，可以通过抑制活性氧对DNA 的损伤或抑制亚硝胺的形成来抑制活性氧及亚硝胺的膀胱内致癌作用。