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腌制食物容易致鼻咽癌           ★★★
腌制食物容易致鼻咽癌
作者：佚名 文章来源：本站收集整理 点击数： 更新时间：2007-10-30 15:38:08
     流行病学调查发现咸鱼及腌制食物是中国南方鼻咽癌高危因素，且与食用咸鱼的年龄及食用期限、频度及烹调方法有关。这可能与这些咸鱼及腌制食品中高浓度的亚硝胺化合物有关。
文章录入：tgjins    责任编辑：tgjins 
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