美国“网络医生”网站最近载文指出，家长给儿童吃花生最好煮着吃，从而避免过敏。

　　数据表明，有4%的18岁以下的美国孩子患有食物过敏，这加剧了他们患哮喘的风险，并且让他们患皮肤或呼吸过敏的风险三倍于其他的孩子。 

　　科学家对全美9500个孩子和500家医院的27万个住院病人记录进行了抽样采访调查，并得出结论：高温干燥或烧烤的方式来做花生，使得其中的过敏原加速了变动，所以才会使人更加容易患上过敏，而煮制后则不易发生。