生姜：排汗降温 生姜性温味辣，含有姜醇等油性挥发物，还有姜辣素、维生素、姜油酚以及少量矿物质。能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、增进食欲。 在炎热的夏季，吃姜可以起到排汗降温及提神的作用，并可缓解疲劳、乏力、厌食等，所以在我国民间流传有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”的谚语。值得注意的是，生姜虽好，但阴虚内热以及痔疮患者要忌食。

    大蒜：能抗病毒 大蒜性温味辛，含有蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，还有大蒜素以及多种活性酶，此外其钙、磷、铁等元素的含量也很丰富。 大蒜具有杀虫、解毒、消积、行气、温胃等功效，对饮食积滞、痢疾、百日咳、水肿胀痛、虫蛇咬伤等有一定的治疗作用。此外，吃大蒜还可以防流感、治疗霉菌感染，并具有降血压、降血脂血糖和较强的抗癌作用。不过，那些阴虚火旺、腹泻、痔疮、胃肠道出血以及眼病患者不宜食用。

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