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吃泡菜时要加水果 | ★★★ |
| 吃泡菜时要加水果 |
作者：bduxinj 文章来源：互联网 点击数： 更新时间：2008-9-9 10:05:10  |
亚硝酸盐在胃酸环境中转化为亚硝胺，是一种致癌物，可以诱发食管癌、口腔癌和胃癌等。但由于维生素C有一定阻断亚硝胺合成的作用，适量吃些富含维生素C的新鲜水果与蔬菜，是抵御上述癌症、保护器官的重要因素。猕猴桃每200克约含有120毫升的维生素C，可以满足成年人一天的需要量。所以，吃完泡菜后，可以吃一些猕猴桃，减少食用泡菜对人体带来的一些副作用。 沈华
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