20分钟把饭吃完


	20分钟把饭吃完	★★★

20分钟把饭吃完

作者：bduxinj 文章来源：互联网点击数：更新时间：2008-8-26 11:10:32

因为这不仅有利于消化吸收，还会让你不会吃得过饱。因为大脑的饥饱中枢一个工作周期需要15到20分钟，如果吃得过快，则有可能已经吃饱了，饥饱中枢未能接受到饱了的信息，而继续吃，等接到信息后，却早已经吃撑了。而吃得太快，食物得不到充分咀嚼，颗粒较大的饭菜搅和在一起则容易伤害食管黏膜和胃。”张海平主任告诉记者。“相对来说还是细嚼慢咽好些。因为咀嚼能反射性地引起胃液、唾液和胰液的分泌，为食物消化提供了有利条件。同时，细嚼还可使食物磨碎成小块，并与唾液充分混合，以便吞咽。”杨浚宪主任医师说。

但她同时指出，凡事都要有个度。太慢了也有弊端。因为消化酶一般在十几分钟内达到高峰，这是消化食物的最佳时间，有利于营养的吸收。如果吃的是高油脂食物，吃饭时间一长，受到脂肪刺激，胆汁就会从胆囊排放到肠内来消化食物。而胆汁的量是有限的，脂肪若得不到充分的消化就会堆积下来，就会引起发胖等问题。当然，朋友聚会难免吃得时间长，偶尔为之无所谓，但不要成为经常。

此外，杨浚宪主任还提醒大家：吃饭不仅要注意速度，还要定时定量，从而使胃肠道有规律地蠕动和休息，增加食物消化吸收率，减少胃肠疾病的发生。本报记者文鸿飞

上一页 [1] [2] [3]

文章录入：bduxinj 责任编辑：bduxinj

本站信息转载自其他媒体、网站或由相关个人提供，目的在于学习和交流之用，不代表本站赞同其观点和对其真实性负责，不作为诊断及医疗依据。

下一篇文章：洗水果可选用食盐

上一篇文章：职业癌离你有多近？