石榴酸甜爽口，是近年来时兴的抗衰老水果。本市第三中心医院营养科主任齐玉梅提醒市民石榴虽然好吃，但平日食用还应有禁忌。胃炎患者以及泻痢初期患者最好别吃；石榴吃多了会令牙齿发黑，吃完后应该及时漱口；石榴糖多并有收敛作用，感冒及急性炎症、大便秘结患者要慎食，糖尿病患者要禁食；儿童最好少吃石榴，否则容易引起发热痰鸣，并容易加重急性支气管炎、咳喘痰多等症状。

　　齐玉梅说，石榴果实含鞣质、糖类、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、维生素C等。其维生素C的含量比苹果高1至2倍，而脂肪、蛋白质含量较少。石榴皮、花、根中因含有生物碱、鞣质、有机酸，具有收敛固脱、抑菌和驱虫作用，因此可以入药。以色列有学者研究证明，如每天饮用2至3盎司石榴汁，连续饮用两周，可将氧化过程减缓40%，并可减少已沉积的氧化胆固醇。即使停止食用，这种奇特的效果仍将持续一个月。另外，现代医学研究还发现，石榴汁在抵抗心血管疾病的临床效果上非同寻常，是一种比红酒、番茄汁更有效的抗氧化果汁。另外，石榴有明显的收敛作用，能够涩肠止泻，加之具有良好的抑菌作用，所以是治疗腹泻、出血的佳品。石榴汁的多酚含量比绿茶高得多，是抗衰老和防治癌症的超级明星，它对大多数依赖雌激素的乳腺癌细胞有毒性，但对正常细胞基本没影响。