导读：多多关注你的心脏，不要以为冠心病是老年人才得的病，近来的调查表明冠心病的确有低龄化的趋势，30~40岁的冠心病患者逐渐增多。保护你心脏，先从你的饮食下手。

　　醋浸芦笋健脾益气

　　冠心病病因尚未完全清楚，目前认为与脂质代谢紊乱及动脉功能障碍有关。患冠心病的危险因素有吸烟、高血压、高血脂、肥胖、缺少体力活动、遗传等。其中，吸烟、高血压、高脂血症是三个主要的危险因素。高脂血症是一个总的名称，主要包括高胆固醇血症、高甘油三脂症和高脂蛋白血症。

    据调查，从事脑力劳动的人血脂含量比从事体力劳动的人高，因为他们吃得较多，而活动却很少，导致血液中脂肪比例增加。除了疾病引起的高脂血症外，高脂血症应该是一种生活习惯病。它与长期过多摄入高热量食物，坐式生活消遣方式的流行，生活没有规律、情绪易激动、精神紧张等因素都有关系。

    改变生活习惯是个系统工程，非一朝一夕可以达到，建议你不妨从饮食着手。饮食习惯是一个人主要的生活习惯，合理饮食不仅可提供平衡营养，还可减少高脂血症的发生。从饮食上保护心脏要遵从营养学的原则，简单地说有四点，它们是控制总热量，限制脂肪摄入量，控制钠的摄入量以及补充维生素和矿物质。

    下面提供的五种方案，不仅保证是低热量配方，而且对心脏都有养护作用，且清新、味美，可以长期食用。它们就是让你心脏更轻松些的第一步，希望良好的开端是成功的一半。

     1、巧用芦笋
    名称：醋浸芦笋
    材料：芦笋100克，淡醋浸泡过夜。
    做法：将醋浸芦笋放在碗中，隔水蒸熟。每日1次，一星期2~3次。因为是用醋浸泡的，胃酸过多者不宜，可改用其他烹饪方式。

    妙批：芦笋系百合科植物，味甘性寒，它药用价值高，有防癌作用，还有健脾益气、滋阴润燥、生津解渴、益肾利尿等功效，适用于食欲不振、动脉硬化、急慢性肝炎、癌症病人等，对于改善冠状动脉的硬化趋势有一定效果。

     2、善用木耳
    名称：木鸡瘦肉汤
    材

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